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滁州管坝牛肉

时间:2018-12-29 02:25:50  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


 
滁州管坝牛肉

 详情介绍

主料:精选牛肉、老卤汤

 

辅料:姜片、葱、老抽等

口味:咸鲜可口

 

功效:提高机体抗病能力,滋养脾胃,强筋健骨

管坝牛肉是全椒传统菜肴,因这里加工牛肉的历史悠久、风味独特,从而名闻江淮。管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛,牛肉放入锅中,以十几味香料、药材合理搭配;在卤制过程中不停翻捣。卤制好的牛肉,用刀切开,香气扑鼻,口味醇厚,一尝难忘。管坝牛肉营养价值高,有和脾益胃,滋养精血之妙。

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