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特色皖菜合肥小吃

绩溪挞馃

时间：2018-12-29  来源：合肥网hfw.cc  作者：hfw.cc 我要纠错

 
绩溪挞馃

 详情介绍

主料：面粉、香菜（或香椿、萝卜丝等）、五花猪肉

 

辅料：香油、蒜泥、盐等

口味：香脆可口

 

功效：提供能量

绩溪挞馃也作“拓馃”，是绩溪的一种小吃、早点。炕挞馃很讲究技巧，做好的挞馃入口芳香，馅料丰富，两边厚薄均匀，硬软适中，又香又脆，味美可口。干菜、鲜菜均可作馅，不同的馅料各具风味。

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