合肥新闻合肥交通合肥房产生活服务合肥教育合肥招聘合肥概况合肥旅游合肥美食合肥地图合肥社保合肥医院合肥法律合肥电话

中式快餐超越洋快餐加速扩张

时间:2013-10-12 08:58:03  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


合肥日报讯 (柳书节) 汉堡包、炸鸡腿、可乐、薯条……这类“洋快餐”,相对米饭、炒菜等中餐而言,更加方便、快捷。然而,随着中式快餐业不断发展和变革,加上国人对中餐与生俱来的“独爱”,中式快餐逐渐超越洋快餐,渐成快餐市场主流。

    10月10日在合肥举行的老乡鸡十周年庆典上,全国知名快餐研究专家蔡惟迁公布了一项最新调查,就连锁快餐市场渗透率而言,2011年,中式快餐占19%、美食广场6%、西式快餐(洋快餐)占20%;2012年,中式快餐占22%、美食广场8%、西式快餐(洋快餐)占18%。

    快餐市场渗透率的变化,反映了人们的消费心理在变化。蔡惟迁以某公司2012年在17城市对2000名顾客问卷调查结果为例介绍说,在因口味选择一项调查中,17.3%的顾客选择中式快餐,8%的顾客选择西式快餐;72%的顾客需求是注重食品带来的味觉享受,66%的顾客需求是注重营养健康。

    蔡惟迁分析,中式快餐的快速发展,除了国人本身就青睐中餐以外,人们就餐习惯改变和餐饮业结构变化,也是一个重要方面。

    作为合肥本土民营企业、安徽最大的连锁快餐——老乡鸡的发展,印证了蔡惟迁的观点。在短短十年中,老乡鸡从1家门店做起,现已发展到280家门店。截至今年10月10日,老乡鸡在安徽地区的门店总数已接近两大洋快餐之和的两倍。老乡鸡品牌创始人束从轩告诉记者,现在每天到老乡鸡用餐的顾客约有10万人次。

    “我们未来的目标是发展到1000家门店,年营业额达到50亿元。”束从轩表示。

癫痫病的治疗方法癫痫病是怎么引起的癫痫病人不能吃什么

  • 上一篇:无房渔民有望住上保障房
  • 下一篇:合肥五类社区社会组织重点发展
  • 无相关信息
    合肥生活资讯

    合肥图文信息
    安徽博物院
    安徽博物院
    安徽省合肥市徽元公证处
    安徽省合肥市徽元公证处
    合肥轨道交通2020届校园招聘启动截止11月30日
    合肥轨道交通2020届校园招聘启动截止11月30
    安徽财贸职业学院(公办)
    安徽财贸职业学院(公办)
    2020年安徽省普通高校招生考试报名政策解读
    2020年安徽省普通高校招生考试报名政策解读
    古镇游:三河古镇
    古镇游:三河古镇
    合肥市最低工资标准2019
    合肥市最低工资标准2019
    合肥个人业主房源核验码申请流程
    合肥个人业主房源核验码申请流程