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九华素饼是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点，更是众多九华山游客必备的伴手礼之一。在九华山一直留传着“朝九华、拜地藏、不吃素饼真遗憾”的说法。九华素饼选用精面粉、上等优质绿豆、九华山野生黄精等原料制成，外皮酥脆不油腻。加入九华山野生黄精后使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。