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江毛水饺

时间:2018-12-30  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


 
江毛水饺

 详情介绍

主料:黑毛猪后腿肉、虾仁、榨菜、饺子皮等

 

辅料:姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油等

口味:皮薄肉嫩汤鲜

 

功效:补虚强身

江(gan)毛水饺是安庆地区一种沿江风味名吃,已有80余年制作历史,其名为水饺,实为馄饨。饺馅选料用周边山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜等制作,再用纯鸡汁或骨头汤煮饺,深得人们喜爱。

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