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三河小炒

时间:2018-12-26 23:32:44  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


 

三河小炒

 详情介绍

主料:红椒、藕丝、酱干丝、肉丝、洋葱等

 

辅料:陈醋、白糖、鸡精、淀粉等

口味:醋酸味较重,爽口开胃

 

功效:预防贫血,改善肠胃

三河小炒是三河土菜中的经典,是将洋葱、芹菜、木耳、肉丝等原料按不同比例混合在锅里炒熟,放入配好的小炒料,炒至七成熟,倒入味汁再翻炒。该菜色泽清爽、经济实惠,已成为合肥乃至江淮地区的一方名菜。

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