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生付其实就是豆腐果，“生付”寓意着“升”“富”，无论是平日里还是逢年过节，生付烧肉都是当地餐桌上必不可少的一道特色菜。生付烹饪方法很多，主要是用肉红烧或用糖烧生付。冬天烧着炭炉子，锅里“突”着生付，咪一口白酒，那就是地道的“安徽味道”。