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庐州鸭油烧饼

时间:2018-12-27  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


 

 详情介绍

主料:面粉、水、鸭油、五香粉

 

辅料:手粉、葱花、蛋液、芝麻、盐等

口味:又香又酥

 

功效:养心益肾,健脾厚肠,除热止渴

鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。椭圆形的鸭油烧饼,个头不大,但选料、制作、火功均很讲究,里面层次分明,更像千层饼。烤成的烧饼焦黄透酥,里面的鸭油却也不少,趁热咬上一口,一点点咸味夹杂着葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香味,美味至极。

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